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查看: 8616|回复: 4

[鱼嘴吃天下] 红团熟年味来,在莆田的你吃红团了吗?

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发表于 2020-1-24 16:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

<宫下阿嬷的年味红团>
小时候一到过年
奶奶就会做各式各样的红团
不只为了佳节美食
还可以祭拜和走亲访友
IMG_3769(20200124-124247).JPG
年味也是从做红团开始
看着那蒸熟的红彤彤的样子
都忍不住流口水
微信图片_202001241514501.jpg
▼▼▼
红团做法
第一步
倒入糯米粉撒点适当的红曲粉
第二步
加入热水和面
第三步
将面团分成每个小剂子压平摊开
第四步
包裹备好的糯米馅和绿豆馅
第五步
放到模具中印模,粽叶为底
第六步
上锅蒸熟即可食用

趁着过年大长假
在家无事快动起来
寻找最初的莆田年味吧!
发表于 2020-1-27 13:43 来自手机 | 显示全部楼层
乌龟造型红团,以前我老妈包的是糯米馅的,甜甜糯糯很好吃,真的是童年的味道!
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发表于 2020-1-26 11:42 来自手机 | 显示全部楼层
你是怕莆田人听不懂还是外地人听不懂??WTF
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发表于 2020-1-25 12:13 | 显示全部楼层
想做些有趣的红团模哈
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发表于 2020-2-3 20:24 来自手机 | 显示全部楼层
最喜欢吃刚出锅的
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