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查看: 6014|回复: 27

[原创] 宅在家煮大锅白粿

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发表于 2020-2-13 13:38 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
大锅八人餐,准备食材,白粿4斤,生菜,红萝卜,花蛤,五味菜,肉,香菇,干贝,蛏干,,,肉加盐炒赤赤巴备用,香菇炒香,萝卜炒红,葱头油格好,先下干贝,蛏干,香菇,炖上3/5分钟,再下花蛤煮2分钟后,下肉,萝卜,下点味精,肉味,酱油,糖,味道尝好,下白粿煮开5分钟,再五味菜,生菜,盖上葱头油煮开,上碗上桌开吃啦啦啦卤面只差一步也一样煮好吃,(下面的时候把五味菜,菜,葱头油一起下煮开2分钟就OK了
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发表于 2020-2-13 14:51 来自手机 | 显示全部楼层
下锅之前最好把花蛤去壳,因为多多少少壳会破掉被白粿裹住,万一咬到会影响吃饭心情我煮白粿喜欢用海蛎虾仁蛏干干贝五花肉红菇
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发表于 2020-2-13 16:55 来自手机 | 显示全部楼层
yimo 发表于 2020-2-13 16:06
五味菜是指什么菜?

小芹菜 小葱 韭菜 香菜  蒜苗  莆田人煮一般加这些,俗称五味菜
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发表于 2020-2-13 18:07 来自手机 | 显示全部楼层
www.2173.com_【官方首页】-云彩鞋鞋,算计吃。
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发表于 2020-2-13 19:16 来自手机 | 显示全部楼层
差评煮白棵放萝卜和生菜,也没放芹菜和葱,其它的都还好
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发表于 2020-2-13 16:52 来自手机 | 显示全部楼层
家里拜拜完也很多白果我加大白菜煮也很不错
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发表于 2020-2-13 14:35 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-2-13 15:05 来自手机 | 显示全部楼层
加生菜 昂 为什么不加白菜
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发表于 2020-2-13 15:47 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-2-13 16:06 来自手机 | 显示全部楼层
五味菜是指什么菜?
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发表于 2020-2-13 16:11 来自手机 | 显示全部楼层
对啊,为什么加生菜

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发表于 2020-2-13 16:15 | 显示全部楼层
生菜换成大白菜和芥兰菜就好了!
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发表于 2020-2-13 16:28 | 显示全部楼层
饿了
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发表于 2020-2-13 16:33 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-2-13 16:55 | 显示全部楼层
那么多人算不算聚餐
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发表于 2020-2-13 16:58 来自手机 | 显示全部楼层
好果,只要能吃就行
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 楼主| 发表于 2020-2-13 17:19 来自手机 | 显示全部楼层
劫后重生 发表于 2020-2-13 14:51
下锅之前最好把花蛤去壳,因为多多少少壳会破掉被白粿裹住,万一咬到会影响吃饭心情{:5_ ...

红菇吃不起
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